塩麹2回目

塩麹がそろそろなくなってきたので
また麹を買ってきました。

横浜のハンズまで行って塩麹用の
ガラスの瓶も買いました。

今回は山口のお友達からいただいた
山口の美味しい天然塩で作りました。

今使っている塩麹はもうすぐ無くなります。

塩麹を入れると料理がすごく美味しくなります。

鶏むね肉も柔らかくなるので、今までずっと
ももを買っていましたがこれからはむねに変えます。

野菜炒めもすごく美味しくなりますし、
塩麹無しの生活は考えられません。