塩麹作り 6日目

先週の日曜日から作り始めた塩麴ですが

6日目の今日はこんな感じになっています。

7日間で完成とのことでしたので明日完成する予定です。

最初は粒粒が一杯だったのが段々なめらかに
なってきました。

完成が楽しみです。